| Nopalitos | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Messico
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| Dettagli | |
| Categoria | contorno |
| Ingredienti principali | Nopal |
I nopalitos sono un piatto della cucina messicana composto da fette dei giovani cladodi del nopal, solitamente tagliati a strisce. I cladodi maturi del cactus si chiamano nopales e sono più coriacei.
Hanno un sapore leggero e acidulo, con una consistenza croccante e mucillaginosa.
Possono essere venduti sia freschi che conservati (ad esempio sottovuoto).
I nopalitos si consumano solitamente in insalate e zuppe, ma anche a colazione con le uova.
