| Ocratossina B | |
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| Nome IUPAC | |
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| Nomi alternativi | |
| Ocratossina B | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C20H19NO6 |
| Peso formula (u) | 369,4 |
| Aspetto | solido bianco |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 621-766-8 |
| PubChem | 20966 |
| SMILES | CC1CC2=C(C(=C(C=C2)C(=O)NC(CC3=CC=CC=C3)C(=O)O)O)C(=O)O1 |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 1,4 circa |
| Solubilità in acqua | -- |
| Temperatura di fusione | -- |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Simboli di rischio chimico | |
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| pericolo | |
| Frasi H | 301 - 315 - 319 - 335 |
| Consigli P | 261 - 301+310 - 305+351+338 |
L'ocratossina B è una micotossina, affine all'ocratossina A. Come questa è prodotta da specie dei generi Aspergillus e Penicilium, quali A. ochraceus e P. viridicatum.
Nei ratti è meno tossica dell'ocratossina A ed è metabolizzata in 4-idrossi-ocratossina B e ocratossina β. Non è stata rilevata un'azione antagonista agli effetti dell'ocratossina A, rispetto alla formazione di fenilalanil-tRNA e nella sintesi proteica.
