Cilento (olio di oliva)

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Cilento
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Campania
Zona di produzione	Cilento
Dettagli
Categoria	condimento
Riconoscimento	D.O.P.
Settore	Olio di oliva
Consorzio di tutela	Olio DOP Cilento
Provvedimento	Reg. CE n.1065/97 (GUCE L. 156/97 del 13.06.1997)

Cilento è un olio di oliva a denominazione di origine protetta. L'olio prende il nome dal territorio in cui è prodotto, il Cilento, in provincia di Salerno.

Bibliografia

Elisabetta Moro, La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita, Bologna, Il Mulino, 2014.

Collegamenti esterni

(EN) Cilento, su eAmbrosia, Commissione europea.
Cilento DOP – Olio EVO, su Qualigeo.eu, Fondazione Qualivita.
Cilento DOP - Olio EVO, in Dizionario dei prodotti DOP e IGP, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2018.
Disciplinare di produzione, su guidaolio.com (archiviato dall'url originale il 6 maggio 2006)..
Produzione olio extravergine di oliva DOP Cilento con ricette a base di olio extra vergine di oliva DOP Cilento, su serramarina.it.
Alberta Iannicelli Azienda Agricola - Olio Bio Pluripremiato. Già nel 1800 esportava olio di oliva da Ceraso in Sud America.

V · D · M Oli extravergini di oliva italiani
Abruzzo	Aprutino Pescarese D.O.P. · Colline Teatine D.O.P. · Valli Aquilane P.A.T. · Colline Teramane D.O.P.
Basilicata	Vulture D.O.P.-P.T.N.
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