Paul-Antoine Gratacap, noto anche con lo pseudonimo di Cap (Mâcon, 2 aprile 1788 – Parigi, 12 novembre 1877), è stato un farmacologo e naturalista francese.
Fu farmacista prima a Lione e in seguito a Parigi. Famoso in campo medico per gli studi sulla glicerina e il suo utilizzo per preparati medici.
Il 7 dicembre 1850 divenne socio dell'Accademia delle scienze di Torino.
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