| Pitta chicculiata | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Calabria |
| Diffusione | Calabria |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
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La pitta chicculiata è un piatto calabrese.
| Pitta chicculiata | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine | Italia
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| Regione | Calabria |
| Diffusione | Calabria |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
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La pitta chicculiata è un piatto calabrese.
La pitta chicculiata è una pizza ripiena con un impasto a base di acqua, farina e tuorli d'uovo. Esistono almeno due versioni tipiche dell'alimento: la prima contiene salsa di pomodoro, tonno, capperi, acciughe e olive; la seconda presenta invece pomodori freschi, olio d'oliva e peperoncino. L'alimento può contenere, in alternativa, ingredienti a piacere, tra cui provola e melanzane a funghetti.