Pomacee è un termine tecnico usato in agronomia per indicare un raggruppamento (senza alcun valore sistematico) che inlude le piante da frutto che producono come frutto un pomo (esempi: melo, pero).
Appartengono alle Pomacee le seguenti specie: melo, pero, nashi, cotogno, nespolo comune, nespolo del Giappone, sorbo domestico, azzeruolo.
Le pomacee (o pomaceae) appartengono alla famiglia delle Rosaceae e alla sottofamiglia delle Maloideae; sotto l'aspetto botanico, le pomacee non si identificano a rigore con le Maloideae, perché questa sottofamiglia comprende anche altre specie che non hanno interesse per la frutticoltura. Alle Rosaceae appartengono anche le drupacee, che però sono comprese nella sottofamiglia delle Prunoideae.
Le gemme delle pomacee possono essere di due tipi:
Le pomacee fruttificano solo su gemme miste.
Le principali formazioni a frutto sono:
Le pomacee presentano succhioni e polloni come principali tipologie di rami a legno, i quali andranno a svolgere esclusivamente l'attività vegetativa. Sono entrambi rami molto vigorosi che andranno asportati durante il riposo vegetativo.
