La sua carriera tra cinema e televisione fu esercitata prevalentemente in produzioni europee. Dopo aver studiato recitazione in Francia, Hoffmann debuttò in Le avventure di Robinson Crusoe del 1964, serie televisiva che ebbe molto successo in varie nazioni. In Italia viene ricordato anche per la sua partecipazione a Come imparai ad amare le donne del 1966 e alla commedia Certo, certissimo, anzi... probabile del 1969.
Hoffmann è morto il 4 luglio 2022, ma la notizia del suo decesso è stata divulgata solo più di due settimane dopo.
Renato Izzo in Svegliati e uccidi, Ad ogni costo, La morte non ha sesso,Certo, certissimo, anzi... probabile, Femmine insaziabili, Un apprezzato professionista di sicuro avvenire
Massimo Turci in Io la conoscevo bene, Come imparai ad amare le donne, Spasmo
Pino Locchi in La lunga spiaggia fredda, Occhi dalle stelle
Cesare Barbetti in La calata dei barbari,Passi di danza su una lama di rasoio