Sabina Welserin

Sabina Welserin (Augusta, ... – ...; fl. XVI secolo) è stata una gastronoma tedesca.

Biografia

I Welser erano membri del patriziato mercantile di Augsburg (Augusta, Germania), banchieri mercantili internazionali e venture capitalist (finanziere di attività ad alto sviluppo), come i Fugger e gli Hochstetter.

Opere

Sabina Welserin, è l'autrice del un libro di cucina tedesca, Das Kochbuch der Sabina Welserin,, datato 1553.

Il manoscritto è stato curato da Hugo Stopp e pubblicato nel 1980. È una delle pochissime fonti primarie per la storia della cucina tedesca.

Note

  1. ↑ (EN) Introduction & Who was Sabina Welserin?, su curiousfrau.com (archiviato dall'url originale il 2 giugno 2011).. Curous frau. Recipes.
  2. ↑ (EN) Das Kochbuch der Sabina Welserin, su worldcat.org.. Sabina Welserin. Heidelberg: Carl Winter Universitätsverlag. 1980.
  3. ↑ (DE) Das Kochbuch der Sabina Welserin, su uni-giessen.de.. Universitat Giessen. Thomas Gloning. Elektronische Texte.
  4. ↑ (EN) Sabina Welserin cookbook, su daviddfriedman.com.. Davidd Friedman. Medioeval cookbooks.

Voci correlate

Controllo di autoritàVIAF (EN) 27872207 · ISNI (EN) 0000 0000 2653 1919 · CERL cnp01339456 · LCCN (EN) n86846764 · GND (DE) 119013665 · BNF (FR) cb12354032k (data)
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