Cense

Cense, in provenzale sensa, è un sostantivo femminile francese derivante dal tardo latino censa, che inizialmente indicava una forma di mezzadria (il cosiddetto fermage), e in seguito la fattoria stessa.

È anche il nome che si dà ai terreni a mezzadria e alle fattorie, in certe parti della Francia e della Vallonia.

Note

↑ L'affermage è un tipo di contratto in cui il proprietario (locatore) di un bene affida il suo sfruttamento al fattore (fermier), il quale ricava i suoi utili dalla produzione della fattoria (ferme) e versa al proprietario un fermage (affitto) il cui importo è convenuto prima e indipendentemente dai risultati ottenuti con la coltivazione (la pigione è appunto ferme). Questa nozione di rischio distingue l'affermage dalla mezzadria o dalla régie.
↑ XMLittré v1.3, su francois.gannaz.free.fr (archiviato dall'url originale il 29 gennaio 2011).

Portale Agricoltura

Portale Francia

[1] L'affermage è un tipo di contratto in cui il proprietario (locatore) di un bene affida il suo sfruttamento al fattore (fermier), il quale ricava i suoi utili dalla produzione della fattoria (ferme) e versa al proprietario un fermage (affitto) il cui importo è convenuto prima e indipendentemente dai risultati ottenuti con la coltivazione (la pigione è appunto ferme). Questa nozione di rischio distingue l'affermage dalla mezzadria o dalla régie.

[2] XMLittré v1.3, su francois.gannaz.free.fr (archiviato dall'url originale il 29 gennaio 2011).