| Tea sandwich | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Regno Unito
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| Diffusione | Regno Unito |
| Dettagli | |
| Categoria | contorno |
| Ingredienti principali |
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| Varianti | cucumber sandwich |
Il tea sandwich è un panino britannico di piccole dimensioni e senza crosta servito durante l'ora del tè. Tra gli ingredienti usati per preparare i tea sandwich vi sono il salmone affumicato, le olive, gli ortaggi (un ingrediente particolarmente comune è il cetriolo), la crema di formaggio e le confetture.
La storia dei tea sandwich va di pari passo con quella del tradizionale tè del pomeriggio. L'inventrice di tale ricorrenza, Anne Stanhope (1783–1857), era infatti solita mangiare panini e dolcetti con il tè intorno alle 4 del pomeriggio. Quando lei iniziò a coinvolgere amici e parenti ai suoi pasti, rese questa abitudine una tradizione dapprima diffusa nelle sole classi sociali più alte e poi anche tra i ceti meno abbienti. Oggi i tea sandwich vengono serviti durante i pasti pomeridiani nel Regno Unito.
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