| Zaghouan municipalità | |
|---|---|
| زغوان | |
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| Localizzazione | |
| Stato |  Tunisia
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| Governatorato | Zaghouan |
| Delegazione | |
| Territorio | |
| Coordinate | 36°25′50″N 10°08′40″E |
| Altitudine | 201 m s.l.m. |
| Abitanti | 16 037 (2004) |
| Altre informazioni | |
| Cod. postale | 1100 |
| Fuso orario | UTC+1 |
| Cartografia | |
  Zaghouan | |
| Sito istituzionale | |
Zaghouan (in arabo زغوان?) è una città della Tunisia settentrionale, capoluogo del governatorato omonimo. Si trova circa 100 km a sud della capitale Tunisi, 50 km nell'entroterra rispetto al Golfo di Hammamet. È nota, fra l'altro, per la produzione di rose, attività introdotta nel XVII secolo dai profughi andalusi (moriscos) provenienti dalla Spagna, e tuttora molto diffusa. Dalla coltivazione si ricavano profumi.
Nel Manoscritto trovato a Saragozza lo sceriffo di Gomelez racconta di un viaggio fatto insieme a un tunisino verso «Zaghuan, una cittadina famosa per la fabbricazione di quei berretti rossi chiamati fez». Per quanto riguarda l'omonimia tra il fez e la città Fez è stato scritto che era in questa città che veniva fatto il caratteristico copricapo fino al secolo XIX quando Francia e Turchia iniziarono a cooperare nella produzione. In Enciclopedie quali il Dizionario Enciclopedico Moderno, la Treccani, la Curcio o la Zanichelli, alla voce Fez o Fès, non è rilevato alcun collegamento tra l'oggetto e la città. Quindi rimane il riferimento di Potocki riguardante la produzione di fez a Zaghouan.
