Leven werk
De vader van Struys was een Nederlandse glazenier. Op jonge leeftijd begon de zoon zijn opleiding aan de Academie van Dordrecht, waar hij les kreeg van Johannes Rutten. Later studeerde hij aan de Koninklijke Academie voor Schone Kunsten in Antwerpen onder Polydore Beaufaux en Jozef Van Lerius.
In 1876 veroorzaakte zijn anticlericale schilderij Roofvogels een groot schandaal. Er worden twee geestelijken getoond als erfeniskapers bij een stervende.
Van 1887-1882 werkte hij als professor aan de Kunstschool in Weimar, waar Christian Rohlfs een van zijn leerlingen was. Daarna verbleef hij korte tijd in Den Haag als portretschilder. Terug in België vestigde hij zich in Mechelen, waar hij directeur werd van de Koninklijke Tekenschool. Hij was lid van de Académie Royale de Belgique en bekleedde verschillende bestuursfuncties in Belgische kunstinstellingen.
Struys schilderde vaak in arbeiderswoningen, de arme bewoners werden dan afgebeeld. In sociaal bewogen kringen werd zijn werk zeer gewaardeerd. Hij was bevriend met Jakob Smits. Struys overleed in 1941 in Ukkel op 89-jarige leeftijd.
