Barbecuesaus

Een klodder barbecuesaus
Een klodder barbecuesaus

Barbecuesaus is een sterk gekruide saus die voornamelijk als smaakmaker dient voor gebarbecuede vleesproducten. Commerciële barbecuesaus bevat azijn, suiker, kruiden, en gewoonlijk chilipeper.

Referenties

  1. ↑ (en) Bender, David A. (2014). "barbecue sauce". A Dictionary of Food and Nutrition (4de). Oxford University Press. DOI:10.1093/acref/9780191752391.001.0001. ISBN 9780191752391 . Geraadpleegd op 30 december 2024.
  2. ↑ (en) Ayto, John (2013). "barbecue sauce". The Diner’s Dictionary (2de). Oxford University Press. DOI:10.1093/acref/9780199640249.001.0001. ISBN 9780191744433 . Geraadpleegd op 30 december 2024.
Zie de categorie Barbecue sauce van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.