| Gemeente in Frankrijk | |||
|---|---|---|---|
| Situering | |||
| Regio | Occitanie | ||
| Departement | Pyrénées-Orientales (66) | ||
| Arrondissement | Perpignan | ||
| Kanton | Perpignan-3 | ||
| Coördinaten | 42° 41′ NB, 2° 56′ OL | ||
| Algemeen | |||
| Oppervlakte | 10,42 km² | ||
| Inwoners (1 januari 2023) |
10.465 (1.004 inw./km²) | ||
| Hoogte | 0 - 53 m | ||
| Burgemeester | Édith Pugnet | ||
| Overig | |||
| Postcode | 66330 | ||
| INSEE-code | 66028 | ||
| Website | Officiële website | ||
| Detailkaart | |||
| Locatie in Frankrijk Pyrénées-Orientales | |||
| Foto's | |||
| Gemeentehuis | |||
| |||
Cabestany is een gemeente in het Franse departement Pyrénées-Orientales (regio Occitanie). De plaats maakt deel uit van het arrondissement Perpignan. Cabestany telde op 1 januari 2023 10.465 inwoners.
Op de heuvel Serrat d’en Diumenge ten zuidoosten van het stadscentrum was er tijdens de Romeinse tijd van de tweede eeuw v.Chr. tot de vijfde eeuw een permanente bewoning. Hier was een station op de Via Domitia en er werd onder andere aardewerk en geld opgegraven van deze rurale nederzetting.
De plaats Cabestany werd voor het eerst vermeld in de tiende eeuw. De troubadour Guillem de Cabestany (twaalfde eeuw) was afkomstig uit deze plaats.
Tussen de twaalfde en de dertiende eeuw hing de heerlijkheid Cabestany af van de Tempeliersorde. In 1230 werden de hospitaalridders van de commanderij van Bajoles de nieuwe heren en dit bleef zo tot de Franse Revolutie. De parochiekerk werd een priorij van die orde. De parochiekerk gewijd aan Maria (Notre-Dame des Anges) werd al vermeld in de tiende eeuw. Ze werd verbouwd in de veertiende eeuw. In 1934 werd bij de vergroting van de kerk een romaans timpaan van de zogenaamde 'meester van Cabestany' ontdekt.
Cabestany was lang een landbouwgemeente. In 1923 werd het gehucht Saleilles een zelfstandige gemeente. In de loop van de twintigste en de eenentwintigste eeuw is de gemeente als onderdeel van de agglomeratie van Perpignan sterk verstedelijkt.
De oppervlakte van Cabestany bedroeg op 1 januari 2023 10,42 vierkante kilometer; de bevolkingsdichtheid was toen 1.004,3 inwoners per km². De gemeente ligt in de vlakte van Roussillon. Cabestany (in het zuiden) vormt met Pia (in het noorden) een aaneengesloten stedelijke agglomeratie met Perpignan.
De onderstaande kaart toont de ligging van Cabestany met de belangrijkste infrastructuur en aangrenzende gemeenten.

| Naam burgemeester | Ambtsperiode |
|---|---|
| Mare Beille | ?-06/1815 |
| Jean Berga | 06/1815–1825 |
| Antoine Meunier | 1825–1831 |
| Augustin Oriola | 1831–1834 |
| Pierre Berga | 1834–1837 |
| Joseph Sabardeil | 1837–1848 |
| Joseph Gely | 1848–1848 |
| Louis Sabardeil | 1848–1852 |
| Joseph Pons | 1852–1855 |
| Victor Battle | 1855–1868 |
| Michel Fort | 1868-? |
| Jean Camo | 1870–1874 |
| Louis Sabardeil | 1874–1876 |
| Pierre Pastor | 1876–1878 |
| Jean Nogues | 1878–1881 |
| Joseph Cavaille | 1881–1882 |
| Emmanuel Pairi | 1882–1883 |
| François Badie | 1883–1884 |
| Théodore Carrere | 1884–1886 |
| Étienne Casadamont | 1886–1893 |
| Jean Fort | 1893–1909 |
| Jacques Comignan | 1909–1912 |
| François Sagui Escudie | 1912–1921 |
| François Pomarede | 1921–1924 |
| Jean Vila | 1977-2021 |
| Édith Pugnet | 2021- |
Onderstaande figuur toont het verloop van het inwonertal (bron: INSEE-tellingen).
