Erytrosine

Erytrosine B
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van erytrosine B in zijn basische vorm
Structuurformule van erytrosine B in zijn basische vorm
Algemeen
Chemische formule C20H8I4Na2O5
IUPAC-naam dinatrium 2-(2,4,5,7-tetrajodo-3-oxido-6-oxoxantheen-9-yl)benzoaat
Andere namen jodoeosine B
Molaire massa 879,85606 g/mol
SMILES
C1=CC=C(C(=C1)C2=C3C=C(C(=O)C(=C3OC4=C(C(=C(C=C24)I)[O-])I)I)I)C(=O)[O-].[Na+].[Na+]
InChI
1/C20H8I4O5.2Na/c21-11-5-9-13(7-3-1-2-4-8(7)20(27)28)10-6-12(22)17(26)15(24)19(10)29-18(9)14(23)16(11)25;;/h1-6,25H,(H,27,28);;/q;2*+1/p-2/fC20H6I4O5.2Na/h25h;;/q-2;2m
CAS-nummer 568-63-8
PubChem 27872
Wikidata Q420101
Vergelijkbaar met eosine, fluoresceïne
Waarschuwingen en veiligheids­maatregelen
Schadelijk
Waarschuwing
H-zinnen H302 - H413
EUH-zinnen geen
P-zinnen P301+P312+P330
Fysische eigenschappen
Aggregatie­toestand vast
Kleur bruin
Goed oplosbaar in water
Nutritionele eigenschappen
Komt voor in synthetisch
ADI 0,1 mg/kg lichaamsgewicht
Type additief kleurstof
E-nummer E127
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Erytrosine (ook wel: erytrosine B of tetrajodofluoresceïne) is een kersroze synthetische jodiumbevattende rode kleurstof. De kleurstof wordt al jaren gebruikt, in 1964 en in 1969 is de veiligheid door de EU onderzocht. Deze kleurstof wordt door tandartsen ook gebruikt in plaqueverklikkende tabletten. Als additief is het in de EU toegestaan onder E-nummer E127. Met een omslagtraject van 0,0 tot 3,6 (geel naar rood) is de kersroze kleur gekoppeld aan de basische vorm van deze stof.

Classificatie

Deze kleurstof is vermeld onder de volgende classificatiesystemen:

Toepassingen

Het wordt gebruikt als voedselkleurstof, in drukinkten, bij het aantonen van tandplaque en als radiopaak medium.

Bijwerkingen