Roniewicz werkte mee aan verschillende Poolse expedities onder leiding van professor Zofia Kielan-Jaworowska naar Mongolië. Ze is bekend van haar werk aan Mesozoïsche en Paleozoïschekoralen. Van de jaren '50 tot '70 was ze leider van onderzoeksexpedities in verschillende gebieden van Polen, toegespitst op Jura- en Trias-koralen. Aan de hand van de door Kielan-Jaworowska gevonden botten beschreven Ewa Roniewicz en Halszka Osmólska in een artikel uit 1969 de tot dan toe onbekende dinosaurus Deinocheirus Mirificus. Osmólska en Roniewicz gaven de dinosaurus diens naam. Zij waren de eerste vrouwen die nieuwe soorten dinosauriërs beschreven.
↑(en) Ewa Roniewicz.Polish academy of Science - Institute of Paleobiology.Geraadpleegd op 8 juni 2024.
12During, Melanie,VROUWELIJKE ONDERZOEKERS ONTDEKTEN DE VECHT-DINO’S.De laatste lente van de dinosauriërs - pag 154-156.Isgeschiedenis.nl.Geraadpleegd op 8 juni 2024.“Osmólska en haar coauteur Ewa Roniewicz beschreven onder andere Deinocheirus – nog een grote theropode waarvan zij aanvankelijk alleen maar gedeeltelijke armen hadden gevonden.”