Gayetot doorliep zijn middelbare studies aan het atheneum van Binche en behaalde vervolgens een diploma licentiaatromaansefilologie aan de Universiteit van Luik. Hierop aansluitend ging hij aan de slag als leerkracht.
Hij was een van de drijvende krachten achter de oprichting van de intergewestelijken binnen het ABVV en werd tevens de eerste algemeen-secretaris van het Waals ABVV. Vanaf 1987 tot 1989 was hij voorzitter van deze intergewestelijke. Hij was een pleitbezorger van een links front bestaande uit de CSC, FGTB, PS, PC, MOC en Ecolo. Zo was hij een van de oprichters van de 'rassemblement de Coronmeuse'. Tevens speelde hij een belangrijke rol in de strijd tegen de rechtseRegering-Martens V in 1981. Dit verzet leidde tot een nauwe samenwerking met de PS van Guy Spitaels.
Wallonië.svg){kind=small}
België