Politieke loopbaan
Namens de BoerBurgerBeweging (BBB) stond Rummenie op plek 8 van de kandidatenlijst voor de Tweede Kamerverkiezingen van 2023. Hij kreeg 342 voorkeurstemmen, wat niet voldoende was om verkozen te worden als Tweede Kamerlid. Namens de BBB was hij sinds 2 juli 2024 staatssecretaris van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur in het kabinet-Schoof. Hij heeft visserij (incl. grote wateren), tuinbouw, incl. kwekersrecht, de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA), keuringsdiensten (Skal, BKD, NAK, Naktuinbouw, COKZ en KCB), natuur en biodiversiteit en Staatsbosbeheer in zijn portefeuille.
Tijdens zijn periode als staatssecretaris liet Rummenie door Roland Meester een rapport opstellen dat zich kritisch uitte over het gevoerde stikstofbeleid. Het rapport stelde dat het beleid geheel op de schop moest en dat de overheid geen gebruik meer moest maken van rekenmodellen om beleidskeuzes te maken omtrent stikstof. Ambtenaren op het ministerie drongen voortdurend aan op het afzien van gebruik van het rapport, het zou 'aantoonbaar foutieve informatie en inhoudelijke misvattingen' bevatten. Ook hadden ambtenaren kritiek op de invloed die vanuit Agrifacts, een denktank gesubsidieerd vanuit de agrisector, was uitgeoefend op het rapport. Lidewij de Vos, tevens gesproken met Meester bij het opstellen van het rapport, verzocht eind oktober 2025 het kabinet het rapport de kamer toe te zenden. Rummenie weigerde de kritiek vanuit de ambtenaren op te nemen in de brief aan de kamer, pas op 13 januari besloot hij, door druk vanuit de onderraad, de kritiek op het rapport alsnog op te nemen in de kamerbrief.
Bij zijn afscheid als staatssecretaris werd hij benoemd tot ridder in de Orde van Oranje Nassau.
