Carrière
In oktober 1968 nam Zubero deel aan de wegwedstrijd op de Olympische Spelen in Mexico, waar hij op plek 28 eindigde. Een week later werd hij prof bij Kas-Kaskol. In zijn eerste volledige seizoen bij de ploeg nam hij deel aan de Ronde van de Toekomst, waar hij achter Joop Zoetemelk op de tweede plaats eindigde. Ondanks het feit dat Zubero voor een Spaanse ploeg reed, maakte hij pas na zijn vertrek in 1975 zijn debuut in de Ronde van Spanje. Wel had hij meerdere malen deel uitgemaakt van de Tour- en Giro-selectie, met een vijftiende plaats in de Tour van 1970 als beste einduitslag. In diezelfde Ronde van Frankrijk was hij, achter Eddy Merckx, tweede geworden in de twaalfde etappe.
Zubero overleed op 30 oktober 2025, op 77-jarige leeftijd.
