Niklas Niehoff

Jeugd

Niehoff begon met voetballen bij SV Wietmarschen en kwam via Vorwärts Nordhorn in de jeugdopleiding van SV Meppen terecht, waar hij deel uitmaakte van het samenwerkingsverband JLZ Emsland. In 2020 vervolgde hij zijn loopbaan richting Noord-Duitsland en sloot hij zich aan bij de onder-17 van Holstein Kiel. Vanwege de coronamaatregelen kwam hij in het seizoen 2020/21 slechts tot vijf wedstrijden, waarna de competitie werd stilgelegd. In het daaropvolgende seizoen maakte hij op 14 augustus zijn debuut voor de onder-19 in de uitwedstrijd tegen FC St. Pauli, waarin hij direct in de basis startte. Die basisplaats behield hij de rest van het seizoen. In zijn tweede seizoen in deze leeftijdscategorie werd Niehoff geruime tijd gehinderd door een blessure. Aan het einde van het seizoen 2021/22 maakte hij de overstap naar de seniorenselectie en sloot hij aan bij het tweede elftal van Holstein Kiel.

Holstein Kiel

Niehoff maakte op 9 april 2022 zijn debuut in het tweede elftal van Holstein Kiel tijdens de play-offs van de Regionalliga Nord. In de met 1–2 verloren thuiswedstrijd tegen VfB Oldenburg viel hij in de 60e minuut in voor Nico Mai. . Een week later, op 16 april, stond hij voor het eerst in de basis in het duel tegen VfV 06 Hildesheim. In deze met 4–0 gewonnen wedstrijd maakte hij in de 35e minuut zijn eerste doelpunt in het seniorenvoetbal. Om hem langer aan de club te binden, werd hem een nieuw contract aangeboden dat hij in april 2022 ondertekende. In zijn tweede seizoen groeide Niehoff uit tot een vaste basisspeler in het tweede elftal. Op 4 december 2022 maakte hij een hattrick in de met 4–0 gewonnen thuiswedstrijd tegen SV Atlas Delmenhorst. Als gevolg van zijn goede prestaties werd hij tijdens de winterstop uitgenodigd om mee te gaan met het trainingskamp van het eerste elftal in Spanje.

Tijdens de voorbereiding op het seizoen 2023/24 werd Niehoff door trainer Marcel Rapp overgeheveld naar de eerste selectie van Holstein Kiel. In de eerste oefenwedstrijd, tegen amateurclub SSV Rantzau, maakte hij indruk door in de tweede helft drie doelpunten te scoren. Door de concurrentie van onder anderen Benedikt Pichler en Shuto Machino slaagde hij er echter niet in een basisplaats te veroveren, waardoor hij actief bleef in het tweede elftal. Op 2 december werd hij voor het eerst opgenomen in de wedstrijdselectie van het eerste elftal, voor het competitieduel tegen Wehen Wiesbaden. In de met 3–2 gewonnen thuiswedstrijd bleef hij op de bank. Na de winterstop maakte hij op 11 februari zijn officiële debuut in de 2. Bundesliga, tijdens de thuiswedstrijd tegen Schalke 04. Hij viel in blessuretijd in voor Joshua Mees. Een week later, tijdens zijn tweede invalbeurt, maakte hij zijn eerste doelpunt in het betaald voetbal. In de met 0–4 gewonnen uitwedstrijd tegen SC Paderborn 07 tekende hij in de blessuretijd voor de vierde treffer. In totaal kwam hij dat seizoen vier keer als invaller in actie voor het eerste elftal. In juni werd zijn contract opgebroken en met een onbekende looptijd verlengd. Om zich verder te ontwikkelen, werd Niehoff in de zomer van 2024 voor één seizoen verhuurd aan het naar de 3. Liga gedegradeerde VfL Osnabrück. Tijdens zijn verhuurperiode degradeerde Holstein Kiel na één seizoen weer naar de 2. Bundesliga.

Na zijn terugkeer bij Holstein Kiel slaagde Niehoff er in het seizoen 2025/26 niet in om een vaste basisplaats te veroveren, maar kwam hij regelmatig in actie onder trainer Marcel Rapp. Holstein Kiel kende een moeizaam seizoen en verkeerde lange tijd in de onderste regionen van de ranglijst. In februari 2026 werd Rapp vervangen door Tim Walter. Na deze trainerswissel nam zijn speeltijd af en kwam Niehoff nog slechts beperkt in actie. Ondanks zijn beperkte aantal speelminuten verlengde Holstein Kiel zijn contract tot medio 2028. Om zich verder te ontwikkelen werd hij in het seizoen 2026/27 verhuurd aan het Oostenrijkse SCR Altach.