Als componist schreef hij werken voor verschillende genres. Landau was lid en een bepaalde tijd voorzitter van de American Association of University Professors. Verder was hij lid van de American Composers Alliance en de American Musicological Society.
1960: Air and dance - Israeli folk tunes, voor blaaskwintet (dwarsfluit, hobo, klarinet, hoorn en fagot)
1981/1985: Concert in C majeur, bewerkt voor viool en instrumentaal ensemble (dwarsfluit, hobo, klarinet, 2 fagotten, 2 hoorns, 2 violen, altviool, cello en contrabas)
Scherzo, voor altviool en piano
Sonate concertante, voor viool en piano
Werken voor piano
Rainbow gavotte
Publicaties
Some Opinions on Piano Class Organization and Pedagogy, Music Educators Journal, vol. 41 nr. 4 (Feb. - Mar., 1955), pp. 70-71 ISSN0027-4321
The harmonic theories of Paul Hindemith in relation to his practice as a composer of chamber music, Thesis (Ph. D.), New York University, 1958, 325 p.
Bibliografie
Wolfgang Suppan, Armin Suppan: Das Neue Lexikon des Blasmusikwesens, 4. Auflage, Freiburg-Tiengen, Blasmusikverlag Schulz GmbH, 1994, ISBN 3-923058-07-1
Paul E. Bierley, William H. Rehrig: The Heritage Encyclopedia of Band Music - Composers and Their Music, Westerville, Ohio: Integrity Press, 1991, ISBN 0-918048-08-7
E. Ruth Anderson: Contemporary American Composers - A Biographical Dictionary, Second edition, Boston: G. K. Hall, 1982, 578 p., ISBN 978-0-816-18223-7
