
En bowiekniv eller bare bowie er en stor kniv til kamp, jakt eller friluftsliv med en distinkt spiss. Knivtypen ble gjort populær av den amerikanske poineren og soldaten Jim Bowie. Tilsvarende kniver hadde vært i bruk i Nord-Amerika i mange år, men det var Bowie som gjorden den til et kulturelt fenomen.
Selve knivbladet er stort og tungt og vanligvis rundt 30 cm (12") langt og bredere enn skjeftet. Kniven kan brukes som en huggert, tilsvarende en stor samekniv, og brukes i stor grad på samme måte. Tangen er bred, og skjeftet er vanligvis laget av to plater av tre eller gevir naglet sammen gjennom tangen. På moderne bowiekniver er det ofte et metallforsterket hull bakerst på skjeftet for å ha en håndleddreim i.
Spissen på kniven er formet ved at den ytre tredelen av bladet er hulslipt og slipt til en skarp egg. Dette gjør at kniven får en spiss som en dolk med egg på begge sider. De aller fleste bowiekniver har en parrerplate mellom skaft og blad slik at brukeren ikke skal miste tak på grepet og skjære seg ved et uhell.