Andersen har sosialøkonomisk embetseksamen fra Universitetet i Oslo (UiO) fra 1966. Han har vært forsker i Data-Ship AS (1967), førsteamanuensis ved Sosialøkonomisk Institutt, UiO, rektor ved NKI Datahøgskolen (1984–1991), professor i informasjonsvitenskap ved Institutt for informasjonsvitenskap, Universitetet i Bergen (1993–1996) og professor i prosjektledelse ved Handelshøyskolen BI (1996–2011).
Andersen har vært redaktør av tidsskriftet Sosialøkonomen og av det nordiske tidsskriftet Data. Han har også vært formann i Norsk Dataforening (1985–1987).
Andersen har skrevet flere bøker som er kommet i flere utgaver og på flere språk. Boken Målrettet prosjektstyring er utgitt på ni språk og er skrevet sammen med Kristoffer Vaughan Grude og Tor Haug.
Bibliografi
1974: Systemering - Informasjonsanalyse, Johan Grundt Tanum Forlag, Oslo
↑«Målrettet prosjektstyring». Fagbokforlaget.no. Besøkt 4. desember 2024. «Erling S. Andersen er professor emeritus ved Institutt for ledelse og organisasjon, Handelshøyskolen BI. | Kristoffer V. Grude er internasjonal foreleser og rådgiver i EuroConsult AS | Tor Haug har arbeidet med utvikling av metoder for elektroniske prosesser og rutiner gjennom eget firma, og er nå pensjonert.»