Gastronomisk Institutt

Gastronomisk Institutt AS
Org.formAksjeselskap
Org.nummer992832967
Etablert5. juni 2008
Opphørt 13. november 2017
HovedkontorMåltidets Hus, Stavanger
LandNorge
Adm.dir.Leif Andre Fjerstad Pedersen
Nettsted www.gastronomi.no

Gastronomisk Institutt (GI) er et norsk, nasjonalt kokke- og matfaglig kompetansesenter, som holder til i Stavanger. Instituttet arbeider med undervisning, formidling og måltidsutvikling, både for de som driver profesjonelt med mat og drikke og for alle som er interessert i mat og matkultur. GI holder til i Måltidets Hus på Ullandhaug i Stavanger, men jobber over hele landet og har mange internasjonale oppdrag. Selskapet har fire matfaglig ansatte.

Historie

Gatronomisk Institutt ble etablert i 1988. Grunnet høy gjeld gikk GI konkurs i 2008. Etter dette ble Kulinarisk institutt opprettet av stiftelsen Rogaland kunnskapspark og Rogaland fylkeskommune for å videreføre deler av arbeidet til Gastronomisk Institutt, og kjøpte navnet, logoen og merkevaren Gastronomisk Institutt fra konkursboet. Gastronomisk Institutt har hovedkontor på Ullandhaug og flyttet i 2009 inn i Måltidets Hus på Ullandhaug.

Referanser

  1. ↑ Enhetsregisteret, data.brreg.no, besøkt 1. august 2026[Hentet fra Wikidata]
  2. ↑ Aftenbladet – GI konkurs Arkivert 6. juni 2008 hos Wayback Machine.
  3. ↑ Stavanger Aftenblad – Gastronomisk institutt konkurs, hentet 21. november 2008
  4. ↑ Stavanger Aftenblad – Navnet Gastronomisk Institutt solgt for 1 million, hentet 21. november 2008

Eksterne lenker