| Sjoukje Dijkstra | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Født | 28. jan. 1942 Akkrum | ||
| Død | 2. mai 2024 (82 år) Someren | ||
| Beskjeftigelse | Kunstløper, idrettsutøver | ||
| Ektefelle(r) | Karl Kossmayer | ||
| Far | Lou Dijkstra | ||
| Nasjonalitet | Kongeriket Nederlandene | ||
| Utmerkelser | Ridder av Ordenen av Orange-Nassau Dutch Sportswoman of the year (1959) | ||
| Sport | Kunstløp | ||
| Høyde | 169 centimeter | ||
Sjoukje Rosalinde Dijkstra (1942–2024) var en nederlandsk kunstløper som deltok i de olympiske vinterleker 1956 i Cortina d'Ampezzo, 1960 i Squaw Valley og 1964 i Innsbruck.
Dijkstra vant en olympisk sølvmedalje i kunstløp under Vinter-OL 1960 i Squaw Valley. Hun kom på andreplass i single for damer bak Carol Heiss fra USA.
Fire år senere, under Vinter-OL 1964 i Innsbruck, ble hun olympisk mester i kunstløp. Hun vant konkurransen i single damer foran Regine Heitzer fra Østerrike og Petra Burka fra Canada.
Dijkstra ble verdensmester i kunstløp tre ganger: 1962–1964, alle i single for damer.
