Stabburet

Stabburet
Bransje		Mat
Etablert		1943
Morselskap		Orkla Foods Norge
Land		Norge

Stabburet er fra (2020) et varemerke for den norske næringsmiddelprodusenten Orkla Foods. Stabburet ble etablert som et privat næringsmiddelfirma som ble endret til aksjeselskap innen samme bransje og seinere gått gjennom flere fusjoner. Produktene omfatter forskjellige merkevarer, som for eksempel Stabbur-Makrell, Stabburet leverpostei og matvarer som hamburgere og flere typer pølse beregnet på storhusholdninger.

Historikk

I 1936 åpnet Gunnar Nilsen matvarebutikken STABBURET i Fredrikstad. Det var en delikatessebutikk med stor del av egenproduksjon. Nilsen hadde bl.a. kjøpt en gammel smie og tatt den i bruk som røykeri. I 1943 kom den første av firmaets fabrikker i drift med 9 ansatte, og produksjonen var basert på fisk. Krigens slutt gjorde det mulig med bredere distribusjon av varene og i 1947 kunne firmaet levere varer til 2000 detaljister i 8 fylker. Stabburet var da landets største produsent av fersk fiskemat.

Tilgangen på emballasje i årene etter krigen begrenset lenge hermetikkproduksjonen, men fra 1950 ble hermetikk hovedsatsningen for firmaet. Fabrikken i Fredrikstad ble utvidet og sysselsatte 150 mennesker; her produserte de 20 % av landets kjøtthermetikk. Fra 1954 nådde Stabburets varer ut til hele landet. Firmaet satset på salgsfremmende emballasje og var de første i Norge som tok i bruk fargetrykk direkte på jernblikk.

Firmaet satset også på å bygge opp et effektivt landsdekkende distribusjonsapparat med regionale salgskontorer.

I 1957 ble firmaet East Norway Canning Co. AS i Fredrikstad overtatt av Stabburet. Produktene der var ansjos, sardiner og gaffelbiter. Småmakrell, eller pir, i tomatsaus var et sesongprodukt; pir ble fanget og pakket på sommeren. Men det var usikre forekomster som variere sterkt fra år til år. I 1958 uteble piren og løsningen ble å filetere makrell isteden. Slik ble produktet Stabbur-Makrell i tomat til.

Stabburet utvidet virksomheten ved å kjøpe opp en rekke mindre firmaer. Slik fikk firmaet en rekke produksjonsanlegg i Norge.

Dagligvareområdet er ansvarlig for salg og markedsføring mot norsk dagligvarehandel, mens storhusholdingsområdet arbeider med bensinstasjoner, storkiosker, gatekjøkken, kantiner, kafeteriaer/kroer og hoteller. Stabburet har også fagfunksjoner for innkjøp, produktutvikling, produksjon/logistikk, forretningsutvikling/IS, økonomi, personal og informasjon.

Produksjonen ble solgt til Denofa-Lilleborg i 1969. I 2013 ble selskapet slått sammen med Rieber & Søn til Orkla Foods. I 2020 ble Stabburet et varemerke i Orkla Foods.

Referanser

Eksterne lenker

• (en) Stabburet (food producer) – kategori av bilder, video eller lyd på Commons