Syltefjellet (606 moh) er et fjellparti ved Tafjorden i Fjord kommune, Møre og Romsdal.
Ifølge Snorre Sturlasons kongesaga var det her vikingkongen Olav Haraldsson, senere Olav den hellige, og hans menn gikk i land vinteren 1029. Olav møter en sjøorm på vei inn fjorden, den kaster han opp i den stupbratte fjellveggen i Syltefjellet og merket står der fortsatt.
Et Gresk-ortodokst nonnekloster ble etablert på prestegården i Norddal allerede på 1990-tallet. Denne forsamlingen har forsøkt å få bygget et kloster oppe på fjellet, men i 2021 er disse planene fortsatt ikke realisert.