 Pieprznik jadalny (Cantharellus cibarius) | |
| Systematyka | |
| Domena | |
|---|---|
| Królestwo | |
| Typ | |
| Klasa | |
| Rząd | |
| Rodzina | |
| Rodzaj |
pieprznik |
| Nazwa systematyczna | |
| Cantharellus Adans. ex Fr. Syst. mycol. 1: 316 (Lund, 1821) | |
| Typ nomenklatoryczny | |
.jpg)
Cantharellus Adans. ex Fr. (pieprznik) – rodzaj grzybów z rodziny kolczakowatych (Hydnaceae).
Naziemne grzyby ektomykoryzowe występujące w towarzystwie sosny, świerku, dębu i grabu. Pod względem budowy owocnika zaliczane są do grupy grzybów kantarelloidalnych. Cechą charakterystyczną owocników jest łagodne połączenie kapelusza i trzonu – nie ma ostrej granicy między nimi. Hymenofor u grzybów z rodzaju Cantharellus jest gładki, pofałdowany, lub składa się (jak u wszystkich pieprznikowatych) z listew połączonych anastomozami. Żaden z kilku występujących w Polsce gatunków nie jest trujący.
Wraz z postępem badań taksonomicznych, większość wcześniej przypisanych do tego rodzaju gatunków została przesunięta do co najmniej 40 różnych rodzajów i dziewięciu odrębnych rzędów. W przeciwieństwie do monowarstwowych podstawek w rzędzie Agaricales, Cantharellus charakteryzuje się podstawkami rozwijającymi się na warstwie starszych, wskutek czego po osiągnięciu dojrzałości hymenium jest pogrubione. Podstawki w tym rodzaju mają długie, zakrzywione sterygmy. Bazydiospory są gładkie, a ich liczba może się wahać od dwóch do ośmiu na jednej podstawce. Brak cystyd. System strzępkowy jest monomityczny, strzępki mają sprzążki.
Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Hydnaceae, Incertae sedis, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi.
Rodzaj Cantharellus utworzyli Michel Adanson i Elias Fries w 1821 r. Gatunkiem typowym jest Cantharellus cibarius Fr. Synonimy naukowe: Alectorolophoides Battarra ex Earle, Chanterel Adans., Hyponevris Paulet, Merulius Haller ex Boehm., Merulius Haller. Polską nazwę podał Franciszek Błoński w 1888 r. (za Krzysztofem Klukiem). W polskim piśmiennictwie mykologicznym należące do tego rodzaju gatunki opisywane były także jako lisica, stroczek, kurka, pieprzyk, kurek, lisiczka, stągiewka.
Nazwy naukowe na podstawie Index Fungorum. Wykaz gatunków i nazwy polskie według Władysława Wojewody i innych.
Dawniej do rodzaju Cantharellus zaliczano także lejkowca brzoskwiniowonnego, obecnie według Index Fungorum należącego do rodzaju Craterellus.
