Urodził się w St. Catharines nieopodal Niagara Falls. Od lipca 2008 roku był zawodnikiem i kapitanem kazachskiego klubu Barys Astana. W każdym z czterech sezonów rozegranych w drużynie był jednym z najskuteczniejszych graczy, plasując się także wysoko w generalnych klasyfikacjach ligowych. Po trzech latach występów pojawiła się sprawa nadania mu kazachskiego obywatelstwa i tym samym umożliwienia jego gry w reprezentacji Kazachstanu. Wówczas Dallman nie zgodził się na to. Po sezonie KHL (2011/2012) pierwotnie zaproponowano mu przedłużenie kontraktu o kolejne trzy lata. Jednak w kwietniu 2012 roku zawodnik wraz z rodziną zostali wydaleni z Kazachstanu po tym, jak jego żona Stacy na swoim blogu "Adventures in Kaziland" wyraziła się krytycznie na temat działań władz państwa oraz panującej korupcji. Ponadto wycofano złożoną mu wcześniej propozycję przedłużenia kontraktu, a prezes klubu Nurlan Orasbajew uzasadniał to później względami sportowymi i zbyt wysokimi żądaniami finansowymi stawianymi przez hokeistę.
Od końca maja 2012 zawodnik SKA Sankt Petersburg, związany dwuletnim kontraktem. Od maja 2014 ponownie był graczem Barysu Astana, związany trzyletnim kontraktem. W sierpniu 2019 ogłosił zakończenie kariery zawodniczej.
Pierwsze miejsce w klasyfikacji strzelców wśród obrońców w sezonie zasadniczym: 15 goli
Drugie miejsce w punktacji kanadyjskiej wśród obrońców w sezonie zasadniczym: 38 punktów
Drugie miejsce w klasyfikacji +/- w sezonie zasadniczym: +27
Drugie miejsce w klasyfikacji strzelców wśród obrońców w fazie play-off: 4 gole
Drugie miejsce w klasyfikacji asystentów wśród obrońców w fazie play-off: 10 asyst
Pierwsze miejsce w punktacji kanadyjskiej wśród obrońców w fazie play-off: 14 punktów
Nagroda Dżentelmen na Lodzie dla obrońcy (honorująca graczy, którzy łączą sportową doskonałość z nieskazitelnym zachowaniem): 52 meczów, 15 goli, 21 asyst, +27 punktów i 22 minuty kar
Nagroda specjalna „Fonbet Złota Drużyna” – przyznana trenerowi i sześciu zawodnikom wybranym do składu gwiazd na 15-lecie rozgrywek KHL: 2023
Życie rodzinne
Jego wujek Marty Dallman (ur. 1963) także był hokeistą.
Jego żoną została Stacy, z którą ma troje dzieci: córkę Ava oraz synów Noah i Jacksona. Jego żona założyła Fundację Żon Łokomotiwu (ang. Lokomotiv Wives Fund) mającą na celu pomoc żonom hokeistów i trenerów byłej drużyny klubu Łokomotiw Jarosław zmarłych w wyniku katastrofy z 7 września 2011.