Malvasia nera

Malvasia nera
Ilustracja
Wino odmianowe ze szczepu
Gatunek

winorośl właściwa
(Vitis vinifera)

Pochodzenie

Włochy]

Ważne regiony uprawy

Apulia

Identyfikator VIVC

7271

Przeznaczenie owoców

wino

Kolor skórki

czerwonoczarny

Malvasia nera – szczep winorośli o ciemnej skórce, uprawiany w południowych Włoszech.

Charakterystyka

Ze skrzyżowania malvasia nera i rupestris ganzin powstał szczep millardet et grasset 366.

Wina

Malvasia nera jest tradycyjnie kupażowana z odmianą negroamaro, choć produkuje się także wina jednoodmianowe. Wina są aromatyczno-owocowe z delikatnym finiszem. Apelacja DOC Lizzano dopuszcza zarówno 100% udział malvasia nera lub jako składnik w winach czerwonych i różowych. Jako dodatek jest typowa dla wina salice salentino i dozwolona także w apulijskich apelacjach DOC Alezio, Brindisi, Copertino, Gioia del Colle, Leverano, Matino, Nardo i Ostuni, Squinzano.

Rozpowszechnienie

Malvasia nera jest uprawiana w Apulii.

Synonimy

Istnieje kilka synonimów wskazujących na pochodzenie (np. malvasia di bari) lub cechy (malvasia odorosissima). Nazwa malvasia nera jest błędnie używane wobec kilku szczepów uznanych za osobne: np. malvasia nera di basilicata, malvasia nera di brindisi i plavina crna.

Przypisy

  1. 1 2 3 4 5 6 Malvasia nera w bazie danych Julius Kühn-Institut. [dostęp 2024-11-03]. (ang.).
  2. 1 2 3 4 5 Stevenson 2005 ↓, s. 297.
  3. ↑ Stevenson 2005 ↓, s. 294.
  4. ↑ Stuart Walton, Brian Glover: The Ultimate Encyclopedia of Wine, Beer, Spirits and Liqueurs. Hermes House, 1998, s. 92. ISBN 978-1840380859. (ang.).
  5. ↑ Stevenson 2005 ↓, s. 298.
  6. 1 2 Stevenson 2005 ↓, s. 295-298.

Bibliografia