Pan Podstoli – powieść Ignacego Krasickiego wydana w trzech częściach: 1778, 1784 i pośmiertnie 1803 (część trzecia nieukończona, część czwarta planowana). Jedna z pierwszych polskich powieści, popularna wśród współczesnych.
Akcja powieści toczy się na prowincjach południowo-wschodnich około roku 1774. Bohater powieści jest tytułowym podstolim, występuje jako wzór szlachcica–ziemianina.
Wśród badaczy nie ma zgody co do przynależności gatunkowej utworu. Jest nieraz uważany za jedną z pierwszych polskich powieści, ale istnieją też opinie negujące zaliczanie tego utworu do gatunku powieści. Utwór opisany bywa m.in. jako „traktat dydaktyczny… z narracyjnymi wstawkami”, „ powieść-traktat”, powieść dyskursywna albo t.zw. zwierciadło.
Jednym z głównych wątków powieści jest definicja „dobrego gospodarza” i filozofia fizjokratyzmu[potrzebny przypis].