Propionian etylu

Propionian etylu

próbka związku
Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) propanian etylu
Ogólne informacje
Wzór Hilla	C5H10O2
Masa molowa	102,13 g/mol
Identyfikacja
Numer CAS	105-37-3
PubChem	7749
SMILES CCC(=O)OCC
InChI InChI=1S/C5H10O2/c1-3-5(6)7-4-2/h3-4H2,1-2H3 InChIKey FKRCODPIKNYEAC-UHFFFAOYSA-N
Właściwości Temperatura wrzenia 99.2 °C
Niebezpieczeństwa Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów Zwroty H H225
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Więcej identyfikatorów i właściwości może znajdować się w Wikidanych
Multimedia w Wikimedia Commons

Propionian etylu - organiczny związek chemiczny zaliczany do estrów. Ester kwasu propionowego i etanolu. Jest bezbarwną cieczą o owocowym zapachu przypominającym ananasy. Charakteryzuje się mniejszą gęstością od wody i jest w niej nierozpuszczalny, natomiast opary tego związku są cięższe od powietrza, również charakteryzuje się wysoką palnością. Jest stosowany jako składnik zapachowy lub aromat.

Obecność propionianu etylu stwierdzono w roślinach takich jak np. opuncja figowa, męczennica jadalna oraz w innych organizmach.

Synteza

Można uzyskać w poprzez estryfikację kwasu propionowego etanolem dodając stężony kwas siarkowy jako katalizator.

Przypisy