Baitaca, nome artístico de Antônio César Pereira Jacques (São Luiz Gonzaga, 23 de dezembro de 1965), é um cantor e compositorbrasileiro de música tradicional gaúcha (estilo "galponeiro"). Em suas composições, algumas letras são em duplo sentido e contam histórias sobre a vida no campo. Teve uma nova ascensão de suas músicas em 2019, com a música "Do Fundo da Grota", a reprodução em lives de cantores durante a pandemia de 2020 virou um sucesso, entre muitas outras músicas como "A História do Tico Loco", "Baitaca Com Seu Jeito Simples" e "Querido Encanta a Todos".
Biografia
Baitaca nasceu na localidade de Rincão dos Pintos, interior do município de São Luiz Gonzaga. Herdou o apelido de seu avô, cujo nome refere-se à maitaca, ave da família dos psitacídeos. Aos 14 anos, conquistou o primeiro lugar em um concurso de trovas na categoria mirim no CTG Sinos de São Miguel. Passou a trabalhar como peão de estância e, nas horas vagas, compunha e cantava. Também em Porto Alegre, trabalhou como servente de obras, fazendo trovas enquanto lidava com o seu patrão na época, Paulo Alves (Paulinho). Em 1996, aos 31 anos, fez seu primeiro registro fonográfico em uma fita cassete e, no ano seguinte, lançou seu primeiro álbum: Destrinchando o Bagualismo. Tornou-se conhecido com as canções "História do Tico Loco" e "Do fundo da grota".