Baozi

Baozi (包子) ou bao é um tipo de pão cozido no vapor de origem chinesa, com um aspecto de coque. Está presente em várias cozinhas orientais, com diversas variações de recheios e preparações.

Um tipo de baozi, recheado com abóbora, em uma mesa de restaurante chinês.

História

As primeiras aparições do pão baozi tiveram sua origem no início da era dos Três Reinos. De acordo com a lenda, Zhuge Liang (conhecido como grande estrategista militar da época), teria inventado esta refeição para curar seu exército que havia contraído uma "praga".

Ver também

Referências

  1. ↑ Ângela Goldzstein (1 de dezembro de 2015). «Baozi – pãozinho chinês». Manual da Dona de Casa. Consultado em 8 de fevereiro de 2019
  2. ↑ Luciana Franca (13 de outubro de 2010). «Jiang Pu, do "MasterChef", ensina a fazer baozi, pão oriental recheado com carne». Receitas - iG. Consultado em 8 de fevereiro de 2019
  3. 1 2 Unknown (29 de junho de 2012). «History of Baozi (Chinese Steamed Bun with filling) | GrandTaste». History of Baozi (Chinese Steamed Bun with filling) | GrandTaste. Consultado em 8 de abril de 2019
  4. ↑ Patty Chen (16 de fevereiro de 2021). «History of Bao Buns». The Dumpling School. Consultado em 18 de setembro de 2022
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