Cortinarius é um gênero de fungos distribuído globalmente, pertencente à família Cortinariaceae. É considerado o maior gênero de agáricos, com mais de 2.700 espécies amplamente distribuídas.
Os exemplares jovens possuem uma cortina (véu) entre o píleo e o estipe, o que explica o nome do gênero. A maior parte das fibras da cortina é efêmera, deixando apenas vestígios limitados no estipe ou na borda do píleo. Todas as espécies apresentam uma esporada de cor marrom-enferrujado. Algumas espécies, como Cortinarius orellanus, são altamente tóxicas, e muitas são difíceis de distinguir, tornando seu consumo desaconselhável.
Taxonomia
Estudos de filogenética molecular de membros do gênero Rozites, incluindo sua espécie mais conhecida, R. caperata, demonstraram que estão inseridos dentro de Cortinarius, tendo sido, portanto, incorporados a este gênero. O gênero Rozites foi estabelecido com base na presença de um véu duplo, no entanto, seus membros não formam uma linhagem distinta e estão aninhados dentro de Cortinarius. Por isso, o gênero Rozites não é mais reconhecido.
Alguns consideram o subgêneroDermocybe como merecedor de status genérico. Embora forme uma linhagem única, o consenso tem sido incorporá-lo ao gênero maior.
Suspeita-se que Cortinarius seja o maior gênero de agáricos, com mais de 2.700 espécies amplamente distribuídas.
O nome do gênero, derivado do latimcōrtīna, significa "cortinado", em referência ao véu.
Espécies selecionadas
Cortinarius austrovenetus - também conhecida como Dermocybe austroveneta, é uma espécie australiana típica do subgênero colorido Dermocybe.
O véu protege as lamelas em exemplares mais jovens e geralmente desaparece, deixando pouco ou nenhum vestígio à medida que o cogumelo cresce. Os esporos são de cor marrom-enferrujado a vermelho-acastanhada.
Geralmente, é possível identificar um cogumelo como pertencente ao gênero, mas é extremamente difícil determinar a espécie com precisão, pois muitas são quase idênticas. Todos os cogumelos deste gênero formam micorrizas com uma ampla gama de plantas vasculares hospedeiras.
Toxicidade
Várias espécies de Cortinarius são venenosas, principalmente por causarem nefrite túbulo-intersticial aguda. Algumas são até letais, como C. rubellus e C. orellanus. Muitas variedades de Cortinarius podem ser confundidas com outros cogumelos comestíveis (como Collybia nuda e Collybia personata) e, por isso, devem ser cuidadosamente estudadas antes do consumo.
A toxina presente nas espécies de Cortinarius, a orelanina, é fácil de detectar por ser fluorescente. Ela foi identificada em pelo menos 34 espécies da família Cortinariaceae.
Usos
Algumas espécies, notadamente Cortinarius praestans e Cortinarius caperatus, são comestíveis e apreciadas na culinária norte-americana e europeia.
Muitos cogumelos do gênero, como Cortinarius sanguineus e outras espécies da seção Dermocybe, são coloridos e frequentemente usados para tingimento.
Classificação infragenérica
O gênero Cortinarius inclui várias classificações subgenéricas semelhantes. As mais distintas são os subgênerosCortinarius,Dermocybe, Leprocybe, Myxacium e Camphorati. A seguir, uma lista de várias classificações infragenéricas e suas diferenças morfológicas:
Cortinarius subgênero Cortinarius: Caracterizado por basidiomasestipitocárpicos, agaricoides, de tamanho médio a grande. O píleo é seco, tomentoso a escamoso, não higrófano. O estipe é seco. Reação com KOH vermelha em qualquer parte do basidioma. Cores roxo-escuro a quase preto. Pleurocistídios e queilocistídios presentes. A pileipellis não possui hipoderme desenvolvida.
Cortinarius subgênero Dermocybe: Caracterizado por basidiomas agaricoides, estipitocárpicos, de tamanho pequeno a médio, com cores distintas amarelas, oliva, vermelhas ou laranjas. O estipe é seco. O píleo é seco, por vezes higrófano, feltrado a glutinoso, fibriloso, com formato de taco a quase cilíndrico. Os esporos são subglobosos a elipsoides. O desenvolvimento é estipitocárpico.
Cortinarius subgênero Leprocybe: Caracterizado por basidiomas agaricoides ou sequestrados, de tamanho pequeno a médio (raramente grandes). O píleo é seco. O estipe é seco. Cores vermelhas, amarelas ou oliváceas/verdes. Algumas partes dos basidiomas são fluorescentes.
Cortinarius subgênero Camphorati: Caracterizado por basidiomas agaricoides, estipitocárpicos, de tamanho médio a grande, com cores azul/púrpura, brancas a amarelo-pálidas. O píleo é seco. O estipe é seco. A pileipellis é ligeiramente duplex. O odor é forte e muitas vezes desagradável (por vezes descrito como "queijoso"). Queilocistídios presentes. A hipoderme não é bem desenvolvida.
Cortinarius subgênero Myxacium: Caracterizado por basidiomas agaricoides ou sequestrados, de tamanho pequeno a médio, com cores brancas, marrons ou arroxeadas. O píleo é viscoso a glutinoso. O estipe varia de glutinoso a seco e tem formato cilíndrico. Esporos amigdaloides a citriformes, medindo até 20 μm.
Cortinarius subgênero Telamonia: Caracterizado por basidiomas estipitocárpicos, agaricoides, de tamanho pequeno a médio. O píleo é seco. O estipe é seco. Cores marrons, brancas, cinzas e/ou arroxeadas. A pileipellis é duplex. Desenvolvimento da hipoderme em diferentes graus.
Cortinarius subgênero Infracti: Caracterizado por basidiomas estipitocárpicos, agaricoides, de tamanho médio a grande. O píleo é viscoso a glutinoso, não higrófano, fibriloso, hemisférico a amplamente convexo (quase plano), com um umbo baixo e largo. Lamelas densas, adnatas, adnexas a emarginadas, de cor marrom a cinza (por vezes com tons roxos sutis). Odor nas lamelas indistinto. Estipe cilíndrico a clavado, branco a oliváceo (tons cinza ou roxos por vezes presentes), seco. Véu universal presente, amarelado a marrom (por vezes branco quando jovem), esparso e fibriloso. Carne no estipe branca a cinza, higrófana e marmoreada. Sabor amargo. Reação com NaOH amarela a laranja. Esporos subglobosos a amplamente elipsoides, medindo 7-9,5 por 5-7 μm. Cistídios ausentes. Pileipellis duplex com hipoderme pouco desenvolvida. Desenvolvimento estipitocárpico.
Cortinarius subgênero Illumini: Caracterizado por basidiomas estipitocárpicos, agaricoides, de tamanho médio. O píleo é higrófano. O estipe é seco. Esporos subglobosos. Pileipellis duplex.
Cortinarius subgênero Iodolentes: Caracterizado por basidiomas agaricoides a sequestrados, de tamanho médio. O píleo é seco, higrófano, cônico a hemisférico quando jovem, baixo cônico a convexo ou plano com a idade, com um umbo agudo, com estrias variáveis na margem, de cor marrom-amarelado a marrom-avermelhado ou marrom-escura, carne marrom. Lamelas de espaçamento médio a distante, adnatas a adnexas ou emarginadas, marrom-amarelado a marrom (geralmente com borda branca). Estipe seco, branco quando jovem a marrom-amarelado pálido com a idade, cilíndrico, por vezes enraizante, fibriloso, carne geralmente de um marrom mais claro que o do píleo. Véu universal presente, branco, geralmente esparso (por vezes formando cintas). Odor semelhante a iodofórmio na base do estipe. Esporos medem 6,5-10,5 por 4,5-6,5 μm, ovoides a amigdaloides ou elipsoides (ovoides a subglobosos em C. fragrantior). Queilocistídios presentes em alguns basidiomas, com formato de taco a baloniforme. Pileipellis duplex. Hipoderme bem desenvolvida. Desenvolvimento estipitocárpico.
Cortinarius subgênero Orellani: Caracterizado por basidiomas estipitocárpicos, agaricoides, de tamanho médio. O píleo é seco. O estipe é seco. Cores amarelas a marrom-alaranjada ou avermelhadas. Pileipellis duplex. Hipoderme bem desenvolvida.
Cortinarius subgênero Paramyxacium: Caracterizado por basidiomas agaricoides a sequestrados, geralmente de tamanho médio a grande. O píleo é viscoso/glutinoso a seco, geralmente com escamas, por vezes enrugado, fibriloso. Anel distinto comum nas espécies agaricoides deste subgênero; por vezes forma escamas grossas em algumas espécies. Esporos medem 8-16 por 5,5-9,5 μm, ovoides, amigdaloides a citriformes, por vezes elipsoides a muito curtos e amplamente elipsoides.
Referências
↑«Cortinarius (Pers.) Gray». GBIF Backbone Taxonomy. GBIF Secretariat. 2019. Consultado em 10 de fevereiro de 2026
↑Bougher, N. L.; J. M. Trappe (2002). «Dermocybe globuliformis: first report of a hypogeous species for the genus». Australasian Mycologist. 21 (1): 1–3
↑Høiland K, Holst-Jensen A (2000). «Cortinarius Phylogeny and Possible Taxonomic Implications of ITS rDNA Sequences». Mycologia. 92 (4): 694–710. JSTOR3761427. doi:10.2307/3761427
