Carreira
Como cineasta, ele filmou ao redor do mundo, mais notavelmente durante a Magellan Global Adventure (1997–2000).
Em 2007, Schurmann lançou seu primeiro longa-metragem, O Mundo em Duas Voltas, documentário que ganhou dois prêmios no Festival de Cinema do Recife (Cine PE), nas categorias Melhor Filme e Melhor Edição de Som. Em 2011, ele lançou Missing, um falso documentário de suspense/terror.
Entre 2009 e 2012, produziu e dirigiu o documentário e a série U-513: Em Busca do Lobo Solitário, sobre a grande busca e descoberta do submarino alemão U-513 afundado na costa do sul do Brasil.
Schurmann dirigiu e produziu o longa-metragem Pequeno Segredo, baseado na história de Katherine Schurmann, sua irmã adotiva. O filme foi escolhido como a inscrição brasileira para o Oscar de Melhor Longa-Metragem Internacional em 2017.
Em 2017, David dirigiu e produziu, a série Orient Expedition para a National Geographic.
Em 2017, Schurmann e sua família fundaram a Voice of the Oceans e a lançaram oficialmente em 29 de agosto de 2021, após quatro anos de desenvolvimento. A iniciativa global para combater a poluição plástica nos oceanos inclui uma expedição náutica, um projeto científico, um programa de inovação aberta e um projeto educacional. Com o apoio global do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA).
Em 2022, dirigiu My Penguin Friend, estrelado por Jean Reno e Adriana Barraza, com fotografia de Anthony Dod Mantle e design de produção de Mercedes Alfonsin.
Na sequência, o diretor finalizou a produção do drama Por um Fio, previsto para estrear nos cinemas em 2025. O longa é uma adaptação do livro homônimo de Drauzio Varella e narra a história pessoal do médico oncologista (interpretado por Bruno Gagliasso) e sua relação com o irmão, também médico, que enfrenta um câncer (vivido por Rômulo Estrela). O roteiro, assinado por Luiz Bolognesi, foca no aspecto humanista da medicina e nos primeiros esforços que deram origem ao Sistema Único de Saúde (SUS) no Brasil.
