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| Tipo | Jornal diário |
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| Sede | Montevidéu, Uruguai |
| Fundação | 22 de outubro de 1991 |
| Idioma | espanhol |
| Website | El Observador |
El Observador é um jornal uruguaio, publicado pela primeira vez em 22 de outubro de 1991 e distribuído por todo o país. É considerado um dos principais jornais do país.
Foi publicado pela primeira vez em 22 de outubro de 1991 com o nome de El Observador Económico, embora mais tarde tenha sido simplificado para El Observador. Em 2000, começou a funcionar o seu portal de notícias e, ao comemorar os seus primeiros quinze anos, modificou o seu formato de jornal de sábado para um jornal em formato revista, com o objetivo de proporcionar ao leitor uma maior análise e interpretação da informação. Desde janeiro de 2023, este jornal opera exclusivamente em formato digital.
Personalidades influentes como o economista Ramón Díaz contribuíram para o prestígio e profissionalismo do jornal. Atualmente, destacam-se Tomer Urwicz, Emanuel Bremermann, Natalia Roba, Ramiro Pisabarro, Diego Cayota e Leonardo Pereyra.
O diretor do jornal, Ricardo Peirano, foi um dos empresários uruguaios que apareceram na lista dos Panama Papers, publicada pelo semanário Búsqueda.
