Eleocharis dulcis

Eleocharis dulcis
Eleocharis dulcis
Classificação científica
Reino:
Plantae
(não classif.):
Monocots
(não classif.):
Commelinids
Ordem:
Poales
Família:
Cyperaceae
Gênero:
Eleocharis
Espécies:
E. dulcis
Nome binomial
Eleocharis dulcis

Eleocharis dulcis é uma espécie de plantas com flor pertencente ao género Eleocharis da família Cyperaceae, com habitat em pântanos e zonas húmidas do leste da Eurásia. A espécie é cultivada em algumas regiões pelos seus cormo conhecidos como castanhas-de-água, ricos em amidos, consumidos em natureza ou usados para produzir farinhas.

Características

Os cormos da planta são as castanhas-de-água, com uma polpa blanca, estaladiça, que se pode consumir crua, ligeiramente fervida ou em purés e bolos. Esta planta tem origem na China, onde é cultivada em arrozais inundados. Tem se comercializa com o nome de potoc das Filipinas.

Esta planta não deve ser confundida com a espécie Trapa natans, a qual igualmente se denomina «castanha-de-agua».

Ver também

Referências

  1. ↑ Kew World Checklist of Selected Plant Families. apps.kew.org
  2. ↑ Flora of China, Vol. 23 Page 191, 荸荠 bi qi, Eleocharis dulcis (N. L. Burman) Trinius ex Henschel, Vita Rumphii. 186. 1833. efloras.org
  3. ↑ Colmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.

Ligações externas

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