A epicatequina é um composto bioativo pertencente à família dos flavonoides, especificamente integrada no subgrupo dos flavan-3-óis (ou catequinas), que se destaca na literatura científica pelas suas robustas propriedades antioxidantes e pelo impacto positivo no metabolismo humano. Encontrada em concentrações elevadas em alimentos como o cacau, o chá verde, as uvas e certas bagas, esta molécula fitoquímica atua como um potente neutralizador de radicais livres, protegendo as estruturas celulares contra o stress oxidativo e a inflamação sistémica. A sua estrutura química, caracterizada por dois anéis benzénicos ligados por um anel heterocíclico contendo um grupo hidroxilo, permite-lhe interagir de forma eficaz com as membranas lipídicas e proteínas sinalizadoras, tornando-a um dos polifenóis mais estudados no âmbito da prevenção de doenças crónicas e da promoção da longevidade.
No contexto da fisiologia cardiovascular e muscular, a epicatequina tem despertado um interesse crescente devido à sua capacidade de estimular a produção de óxido nítrico, um potente vasodilatador que melhora o fluxo sanguíneo e reduz a pressão arterial. Além destes benefícios hemodinâmicos, estudos indicam que este composto pode atuar como um modulador da miostatina, uma proteína que limita o crescimento muscular, ao mesmo tempo que promove o aumento da folistatina, favorecendo assim a hipertrofia e a regeneração dos tecidos. Esta capacidade de mimetizar alguns dos efeitos do exercício físico ao nível molecular, incluindo a biogénese mitocondrial — o processo de criação de novas «centrais energéticas» nas células —, posiciona a epicatequina não apenas como um nutriente essencial, mas como um agente terapêutico promissor para combater a sarcopenia, melhorar a performance atlética e otimizar a saúde metabólica global.
. PMID 26180580. doi:10.1155/2015/181260. Cópia arquivada em 2 de janeiro de 2026