Erustes | |
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 Bandeira  Brasão de armas | |
| Gentílico | Erusteño, ña |
  Erustes | |
| Coordenadas: 39° 57′ 26″ N, 4° 29′ 49″ O | |
| País | Espanha |
| Comunidade autónoma | Castilla-La Mancha |
| Província | Toledo |
| Fundação | Ver texto |
| Governo | |
| • Alcaide | Sonia Morales Jiménez |
| Área | |
| • Total | 10 km² |
| Altitude | 531 m |
| População | |
| • Total (2021) | 191 hab. |
| Densidade | 19,1 hab./km² |
| Código postal | 45540 |
| Código do INE | 45060 |
Erustes é um município da Espanha na província de Toledo, comunidade autónoma de Castilla-La Mancha, de área 10 km² com população de 232 habitantes (2007) e densidade populacional de 21,59 hab/km².
