Produção
Gravada nos estúdios de Água Grande, no Rio de Janeiro, a novela foi a primeira a tratar das desvantagens e consequências do controverso Plano Cruzado, mostrando a ruína de famílias que tiveram seu dinheiro perdido pela mudança da moeda. Mania de Querer foi a primeira novela da Rede Manchete a ter uma duração extensa como nas outras emissoras, ante as duas anteriores que não passaram de 90 capítulos. A Rede Globo, irritada em perder alguns de seus maiores astros como Nívea Maria e Aracy Balabanian, vetou qualquer menção à novela ou aos atores nela nas revistas e jornais da Editora Globo.
Herval Rossano teve diversos conflitos com a alta cúpula da Manchete por atrasar na entrega dos capítulos e acabou sendo demitido, substituído por Luís Antônio Piá e Walter Campos a partir do capítulo 120. Em solidariedade ao diretor, Nívea Maria (sua então esposa) e Carlos Augusto Strazzer (grande amigo de Rossano), que formavam o triângulo principal, pediram demissão da Manchete em meio a novela, sendo que a história de Aracy Balabanian assumiu o protagonismo completo.
Enredo
Ivan retorna ao Brasil após se formar nos Estados Unidos, trazendo sua esposa Vanessa, com quem se casou em segredo. A chegada dela desagrada Dona Margô, avó dominadora e implacável, que passa a infernizar a moça a fim de expulsa-la da família. Ivan vai trabalhar para Ângelo, um poderoso financista que coleciona fotos de prostitutas com quem saiu no exterior e numa dessas reconhece Vanessa, a quem passa a chantagear para ter um caso, deixando-a dividida entre contar a verdade para o amado e perdê-lo ou e aceitar a situação até roubar as fotos. O retorno de Ivan mexe também com sua ex-namorada Ísis, que nunca o esqueceu e tenta se reaproximar. Margô também inferniza Lúcia, sua nora viúva e mãe de Ivan, que está redescobrindo o amor com o professor João para desgosto da ex-sogra, quem alega que ela está manchando a imagem do finado filho e faz de tudo para estragar o romance.
A outra filha de Margô, Léia, é uma dondoca que se vê falida quando o Plano Cruzado acaba com o negócio de empréstimos do marido Rogério. Eles tem dois filhos: Luís Augusto, um playboy que não quer nada da vida, e Júlia, que se separou de Nelson após armações do próprio pai pelo moço ser um jornalista sem grandes posses, embora a moça ainda o ame e sofra em vê-lo com Carolina, filha mais nova de Lúcia. Já as duas outras filhas de Lúcia vivem seus dilemas amorosos: Marcela acaba nas garras do inescrupuloso Ângelo, enquanto Teca não é correspondida pelo mulherengo Getúlio. Ainda há Débora, uma mulher moderna, divorciada e que batalha para ter seu próprio lugar no mercado de trabalho.
