Plano de fundo
MF Doom descreveu Mm..Food como um álbum conceitual "sobre as coisas que você encontra em um piquenique ou em uma mesa de piquenique". Os títulos e letras do álbum contêm referências a diferentes alimentos, alguns com metáforas comuns e duplo sentido no "mundo da rua" e no "mundo nutricional". reino".
O álbum é produzido principalmente por MF Doom, exceto pelas faixas "Potholderz", produzidas por Count Bass D; " One Beer", produzido por Madlib e originalmente planejado para o álbum conjunto de Madlib e MF Doom Madvillainy; e "Kon Queso" produzido por PNS of Molemen. Mm..Food conta com participações especiais de Count Bass D, Angelika, 4ize e Mr.
"Kon Queso" foi lançado sob o nome de "Yee Haw" em um single de 12 polegadas em julho de 2003 com Molemen. A faixa foi regravada para Mm. .Food com performance mais descontraída de MF Doom. "Vomitspit" é uma nova versão da música "Vomit", com uma batida diferente e algumas letras alteradas. O lançamento original do álbum incluía uma versão diferente de "Kookies ". Ela foi removida devido a uma amostra não licenciada de Vila Sésamo, e foi prontamente alterada para uma versão mais simples da música em todos os futuros lançamentos físicos e digitais.
Um disco bônus intitulado Mm..LeftOvers contendo faixas descartáveis e remixes de Mm..Food foi lançado em 16 de novembro de 2004 no Hiphopsite.com. Foi distribuído com cópias de Mm..Food. O CD continha uma receita de "Villainous Mac & Cheese" de Grammy Dumile no verso do encarte do CD.
O diretor de arte da capa do álbum foi Jeff Jank, e a pintura de Jason Jagel. A pintura original incluía um blunt que foi posteriormente editado.
