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Na biologia, chama-se multicelular ou pluricelular, um organismo formado por mais do que uma célula. São seres constituídos por diversas células com diferentes estruturas e funções, fazendo assim com que seja capaz a formação de distintos tecidos no tal organismo.
Animais e plantas são exemplos de pluricelulares. Enquanto, algas e fungos são exemplos de multicelulares.
Os primeiros organismos que existiram eram unicelulares. O modo como estes se tornaram multicelulares é um grande passo evolutivo, e existe consequentemente um grande debate sobre isso. Ao contrário de outros grandes passos na evolução, julga-se que a multicelularidade teria surgido várias vezes independentemente umas das outras - plantas, animais e fungos tiveram vias evolutivas independentes, e vários outros clados evoluíram, da mesma forma.
Há indícios de pluricelularidade que remontam a 3 bilhões de anos, quando impressões do que parecem ser esteiras de micróbios aparecem no registro fóssil. Alguns argumentaram que fósseis de 2 bilhões de anos, em formato de bobina, do que pode ser alga verde-azulada ou alga verde - encontrados nos Estados Unidos, e na Ásia e chamados de Grypania spiralis - ou filamentos microscópicos de 2,5 bilhões de anos registrados na África do Sul representam a primeira evidência verdadeira da vida multicelular.