O município destaca-se no turismo em águas termais, compondo o Vale das Águas, região turística de Santa Catarina rica na oferta de águas termais, minerais ou sulfurosas.
Etimologia
A explicação mais aceitável para o nome que o município leva é pela existência no local de palmeiras nativas da Mata Atlântica, conhecidas como palmito.
História
Em 1926, agricultores vindos do Rio Grande do Sul começaram a construir casas, onde hoje se situa a Linha Cascalho, no sul do município. O engenheiro alemão Carlos Culmey liderava o grupo formados pelas famílias Otto, Bortolanza, Trenepol, Knapp e Daenecke entre outras, sendo que maioria destes colonos eram descendentes de alemães e italianos.
O primeiro a morar na cidade foi Fernando Otto, que construiu um grande casarão, depois um grande hotel que abrigava compradores de terra do Rio Grande do Sul. Em 1938, o então distrito de Chapecó passou a chamar-se Passarinhos e, em 1947, foi denominado Palmitos, sendo desmembrado de Chapecó em 1953.
Em 2 de março de 1954, Palmitos tornou-se município, e teve o tenente Olavo Spaldin de Souza como prefeito nomeado pelo governo do Estado. Em 3 de outubro de 1954 foi eleito o prefeito Avelino Alves Triches, comerciante de madeira, amigo de Carlos Culmey e um dos colaboradores da Companhia Sul Brasil e também foi eleita a primeira Câmara de Vereadores, composta de sete vereadores.
Rodovias
Palmitos fica à margem da SC-283, 16 km a oeste de São Carlos. Vindo de Chapecó pela SC-283, a distância é de 65 km. Vindo do sul pela BR-158, a distância é de 216 km. Em Palmitos também existe a Rodovia Claumir Luiz Trevisol que é um acesso até o distrito de Santa Lúcia.
Festas
Festa do Colono e Motorista: É a festa mais tradicional da cidade e ocorre há mais de 40 anos. É comemorada no dia 25 de julho com bailes, jantares e o desfile dos colonos e dos caminhoneiros.
Festa do Vinho Colonial e Expoleite: Ocorre há 14 anos no Centro de Exposições da Cidade (CTG Porteira d'oeste). A festa movimenta mais de 30 mil pessoas em seus 3 dias de duração e acontece a cada 2 anos. Muitas bandas já tocaram na festa, tais como Gian e Giovani, Mercosul entre outras.
As principais atividades econômicas são a bovinocultura de leite, produção de suínos e aves, a atividade agrícola voltada à produção de grãos, destacando-se o milho, o soja e o feijão.
Palmitos tem a segunda maior bacia leiteira do estado de Santa Catarina.
No município está a sede da Cooperativa A1, a mais antiga rede de cooperativas do estado.
O secretário de Estado do Desenvolvimento Regional é Élio Pedro Hoss Godoy (de São Carlos/SC), precedido por Ruben Fritz Prass (Palmitos/SC), Alencar Fiegenbaum (Palmitos/SC), Mauro de Nadal (Cunha Porã), Manfried Rutzen (Riqueza) e Adilson Zeni (Águas de Chapecó), este que implantou a SDR durante o governo de Luiz Henrique da Silveira.
Turismo
Fontes de águas termais,trilhas,cachoeiras,banhos de rios,vista panorâmica do rio Uruguai,comidas e Vinhos Coloniais.Palmitos oferece tudo isso com uma ótima infraestrutura.
Alguns pontos turísticos de Palmitos:
Palmitos é banhado pelos rio Uruguai, rio Barra Grande e rio São Domingos (fonte de água para a cidade). Há também um pequeno rio que corta a cidade com o nome de rio Palmitos.
Rádios
Rádio 101.5 FM
Rádio Comunitária Vale do Uruguai 98.7 FM
Rádio Entre Rios 1400 AM
Canais de televisão
Atualmente o município possui quatro sinais de canal aberto:
↑IBGE (10 out. 2002). «Área territorial oficial». Resolução da Presidência do IBGE de n° 5 (R.PR-5/02). Consultado em 5 de dezembro de 2010
↑«Censo Populacional 2022». Censo Populacional 20222. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). 27 de outubro de 2023. Consultado em 24 de novembro de 2023
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