1 Partidas e gol(o)s totais pelos clubes, atualizadas até 22 de setembro de 2026. 2 Partidas e gol(o)s pela seleção estão atualizadas até 10 de junho de 2026.
Nascido em Colmar, Risser iniciou sua carreira nas categorias de base do FC Bennwihr. Ele se transferiu para o Colmar em 2015, antes de ingressar no Strasbourg em 2017.
Risser foi promovido ao time principal do Strasbourg para a temporada 2022–23 da Ligue 2, sendo o terceiro goleiro da equipe.
Em 7 de julho de 2023, Risser se juntou ao Dijon, da Championnat National, por empréstimo de uma temporada. Ele foi escolhido para ser o goleiro titular da equipe durante toda a temporada. Em 11 de agosto de 2023, estreou na primeira partida do campeonato, mantendo o gol intacto no empate sem gols contra o Rouen.
Em 28 de novembro de 2024, Risser se junta ao clube da Ligue 2, Red Star, por empréstimo.
Em 4 de julho de 2025, Risser foi transferido para o Lens, da Ligue 1, assinando um contrato com o clube até junho de 2030.
Como goleiro titular do Lens, Risser desempenhou um papel importante, ajudando a equipe a terminar em segundo lugar na Ligue 1 de 2025–26. Como resultado, ele recebeu o prêmio de Melhor Goleiro do Ano pela UNFPA e foi incluído na Seleção do Ano da Ligue 1.
Seleção Francesa
Risser representou a França em diversas categorias de base, incluindo as categorias Sub-16, Sub-18 e Sub-19.
Em 14 de maio de 2026, Risser recebeu sua primeira convocação para a seleção francesa, sendo incluído na lista de 26 jogadores para a Copa do Mundo FIFA de 2026.