| Campeão olímpico | ||||||||||||||
| canoagem | ||||||||||||||
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| Apelido | Ulli | |||||||||||||
| Nascimento | 18 de fevereiro de 1952 Wuppertal, Alemanha Ocidental | |||||||||||||
| Nacionalidade | Alemã | |||||||||||||
| Compleição | Peso: 85 kg • Altura: 1,86 cm | |||||||||||||
| Clube | WSV Rheintreue | |||||||||||||
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Ulrich Eicke (Wuppertal, 18 de fevereiro de 1952) é um velocista alemão na modalidade de canoagem.
Foi vencedor da medalha de Ouro em C-1 1000 metros em Los Angeles 1984.