| Weissella | |
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| Lesões de Weissella confusa na coloração Cercopithecus mona (hematoxilina e eosina): A) fígado: tríade portals com neutrófilo infiltração (x10); A1, presença de êmbolos bacterianos no interior da veia (seta) (x40). B) aguda pneumonia: edema, congestão, e leucócitos células exsudação nos alvéolos pulmonares (x10). C) encefalite: congestão e neutrófilos marginalizados em vaso nervosos (x10) | |
| Classificação científica | |
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| Gênero: | Weissella Collins et al. 1994 |
| Espécie-tipo | |
| Weissella viridescens (Niven and Evans 1957) Collins et al. 1994 | |
Weissella é um gênero de bactérias gram-positivas da família Lactobacillaceae, anteriormente consideradas espécies do grupo Leuconostoc paramesenteroides. A morfologia das espécies de Weissella varia de células esféricas ou lenticulares a bastonetes irregulares. Várias cepas de Weissella cibaria e Weissella confusa mostraram potencial probiótico. Em particular, o sobrenadante de cultura livre de células de Weissella confusa apresenta uma série de características benéficas, como potencial antibacteriano e eficiência anti-inflamatória. No entanto, várias cepas de W. confusa são bactérias oportunistas. Vários estudos foram feitos sobre a segurança das espécies bacterianas, indicando seu potencial probiótico. A Comissão de Segurança Alimentar do Senado validou o uso de W. confusa em alimentos.
