Alice Minna Irmeli Herbst, född 13 april 1993 i Stockholm, är en svensk konstnär och tidigare fotomodell. Hon vann Top Model Sverige 2012 och har senare varit verksam som konstnär.
Efter modellkarriären utbildade sig Herbst vid Konstskolan i Stockholm och Gerlesborgsskolan, där hon tog examen 2017. Hennes konst utgår ofta från iscensatta miljöer och handgjord rekvisita i material som kartong, papper och tyg, vilka används som förlagor för måleri. Konstverken har beskrivits som narrativa och teatrala, med återkommande intresse för identitet, minne och iscensättning.