CLA

Rumensyra, ett exempel på konjugerad linolsyra

CLA (conjugated linoleic acid), konjugerad linolsyra, är en transfettsyra som används som kosttillskott, framförallt vid bantning. CLA finns främst i kött och mejeriprodukter som härrör från idisslare. De två C=C-dubbelbindningarna är konjugerade (det vill säga separerade av en enkelbindning). CLA är samtidigt både cis-fetter och transfetter, eftersom en av de två C=C-bindningarna är cis och den andra trans.

De långsiktiga hälsoeffekterna av ett ökat intag av CLA är inte kända, men försök på råttor tyder på att preparatet kan ha en positiv påverkan på förhindrandet av cancer och hjärt- och kärlsjukdomar. Huruvida detta gäller även för människor är inte visat.(2000) Senare forskning (2003) har visat att CLA har flera negativa effekter (bland annat diabetesliknande försämring av insulinkänsligheten), och de positiva effekterna har inte gått att replicera..

Biokemi

CLA beskriver en mängd olika isomerer av oktadekadienfettsyror. Vanligtvis studeras CLA som en blandning av isomerer där isomererna c9,t11-CLA (vomsyra) och t10,c12-CLA var de mest förekommande. Studier visar dock att individuella isomerer har distinkta hälsoeffekter.

Konjugerad linolsyra är både en transfettsyra och en cis-fettsyra. Cis-bindningen orsakar en lägre smältpunkt och, skenbart, även de observerade gynnsamma hälsoeffekterna. Till skillnad från andra transfettsyror kan den ha positiva effekter på människors hälsa. CLA är konjugerat, och i USA räknas inte trans- kopplingar i ett konjugerat system som transfetter för näringsföreskrifter och märkning. CLA och vissa transisomerer av oljesyra produceras av mikroorganismer i idisslares vommen. Icke-idisslare, som människor, producerar vissa isomerer av CLA från transisomerer av oljesyra, såsom vaccensyra, som omvandlas till CLA av delta-9-desaturas.

Hos friska människor biokonverteras CLA och de relaterade isomererna av konjugerad linolensyra(CLNA) från linolsyra respektive alfa-linolensyra, huvudsakligen av bakteriestammar av Bifidobacterium som lever i magtarmkanalen. Dock kan denna biokonvertering inte inträffa på någon signifikant nivå hos de med en matsmältningssjukdom, glutenkänslighet eller dysbios.

Konjugerade fettsyror

De två C=C-dubbelbindningarna är konjugerade (det vill säga separerade av en enkelbindning). CLA är samtidigt både cis-fetter och transfetter, eftersom en av de två C=C-bindningarna är cis och den andra trans.

Hälsoeffekter

CLA marknadsförs i kosttillskottsform för dess förmodade anti-cancerfördel (för vilken det inte finns några starka bevis eller känd mekanism, och väldigt få hittills utförda studier(2004)) och som ett kroppsbyggande hjälpmedel. En granskning av bevisen från 2004 visade att även om CLA verkade gynna djur, fanns det en brist på bra bevis på hälsofördelar för människor trots de många påståenden som gjordes för det. Likaså finns det inte tillräckligt med bevis för att CLA har en användbar fördel för överviktiga eller feta personer eftersom det inte har någon långsiktig effekt på kroppssammansättningen. Även om CLA har visat en effekt på insulinsvaret hos diabetiska råttor, finns det inga bevis för denna effekt hos människor.

Kostkällor

Livsmedelsprodukter från gräsätande idisslare (till exempel får- och nötkött) är bra källor till CLA och innehåller mycket mer av det än de från spannmålsfodrade djur. Ägg från kycklingar som har matats med CLA är också rika på CLA, och CLA i äggulor har visat sig överleva de temperaturer som uppstår under stekning. Vissa svampar, som Agaricus bisporus och Agaricus subrufescens, är sällsynta icke-animaliska källor till CLA.

Dock omvandlas punicinsyra i kosten - som finns rikligt i granatäpplekärnor - till CLA vomsyra vid absorption i råttor, vilket tyder på att icke-animaliska källor fortfarande effektivt kan ge CLA i kosten.

Historik

År 1979 visades CLA:er hämma kemiskt inducerad cancer hos möss och forskning om dess biologiska aktivitet har fortsatt.

År 2008 kategoriserade USA:s livsmedels- och läkemedelsadministration CLA som allmänt erkänd som säker (GRAS).

Referenser

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Conjugated linoleic acids, 7 oktober 2024.

Noter

  1. 1 2 The Health Professional's Guide to Dietary Supplements. Lippincott Williams & Wilkins. 2007. Sid. 14–. ISBN 978-0-7817-4672-4. https://books.google.com/books?id=hV2_TdmoDo8C&pg=PA14.
  2. ↑ CLA and body weight regulation in humans
  3. ↑ http://circ.ahajournals.org/cgi/content/abstract/106/15/1925
  4. ↑ Weiss, M.F.; Martz, F.A.; Lorenzen, C.L. (2004-04-01). ”REVIEWS: Conjugated Linoleic Acid: Historical Context and Implications” (på engelska). The Professional Animal Scientist 20 (2): sid. 127–135. doi:10.15232/S1080-7446(15)31287-0. ISSN 1080-7446.
  5. ↑ ”Fatty Acid Profiles of Liver, Adipose Tissue, Speen, and Heart of Mice Fed Diets Containing T10, C-12-, and C9, T11-Conjugated Linoleic Adic”. Fatty Acid Profiles of Liver, Adipose Tissue, Speen, and Heart of Mice Fed Diets Containing T10, C-12-, and C9, T11-Conjugated Linoleic Adic. http://www.ars.usda.gov/research/publications/publications.htm?seq_no_115=179685.
  6. ↑ Tricon S; Burdge GC; Kew S; Banerjee, T; Russell, JJ; Jones, EL; Grimble, RF; Williams, CM; et al. (September 2004). ”Opposing effects of cis-9,trans-11 and trans-10,cis-12 conjugated linoleic acid on blood lipids in most healthy humans”. Am. J. Clin. Nutr. 80 (3): sid. 614–20. doi:10.1093/ajcn/80.3.614. PMID 15321800.
  7. ↑ Ulf Risérus, MMed; Samar Basu; Stefan Jovinge, MD; Gunilla Nordin Fredrikson; Johan Ärnlöv, MD; Bengt Vessby, MD (September 2002). ”Supplementation With Conjugated Linoleic Acid Causes Isomer-Dependent Oxidative Stress and Elevated C-Reactive Protein”. Circulation 106 (15): sid. 1925–9. doi:10.1161/01.CIR.0000033589.15413.48. 01.CIR.0000033589.15413.48v1. PMID 12370214. Arkiverad från originalet den 2007-02-28. https://web.archive.org/web/20070228140949/http://intl-circ.ahajournals.org/cgi/content/short/106/15/1925. Läst 19 februari 2007.
  8. ↑ ”II International Congress on CLA from Experimental Models to Human Application”. Dairy Council. Arkiverad från originalet den 8 augusti 2016. https://web.archive.org/web/20160808063946/http://www.milk.co.uk/page.aspx?intPageID=283. Läst 3 november 2024.
  9. ↑ ”Trans-11-18 : 1 is effectively Delta9-desaturated compared with trans-12-18 : 1 in humans”. Br J Nutr 95 (4): sid. 752–761. April 2006. doi:10.1079/BJN20051680. PMID 16571155.
  10. ↑ ”Vaccenic acid feeding increases tissue levels of conjugated linoleic acid and suppresses development of premalignant lesions in rat mammary gland”. Nutr Cancer 41 (1–2): sid. 91–7. 2001. doi:10.1080/01635581.2001.9680617. PMID 12094634.
  11. ↑ Estelle Devillard; Freda M. McIntosh; Sylvia H. Duncan; R. John Wallace (March 2007). ”Metabolism of Linoleic Acid by Human Gut Bacteria: Different Routes for Biosynthesis of Conjugated Linoleic Acid”. Journal of Bacteriology 189 (6): sid. 2566–2570. doi:10.1128/JB.01359-06. PMID 17209019.
  12. ↑ E. Barrett; R. P. Ross; G. F. Fitzgerald; and C. Stanton (April 2007). ”Rapid Screening Method for Analyzing the Conjugated Linoleic Acid Production Capabilities of Bacterial Cultures”. Applied and Environmental Microbiology 73 (7): sid. 2333–2337. doi:10.1128/AEM.01855-06. PMID 17277221. Bibcode: 2007ApEnM..73.2333B.
  13. ↑ ”Conjugated linoleic and linolenic acid production kinetics by bifidobacteria differ among strains”. International Journal of Food Microbiology 155 (3): sid. 234–240. April 2012. doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2012.02.012. PMID 22405353.
  14. ↑ Esther Jiméneza; M. Antonia Villar-Tajadurab; María Marína; Javier Fontechab; Teresa Requenac; Rebeca Arroyoa; Leónides Fernándeza; Juan M. Rodrígueza (July 2012). ”Complete Genome Sequence of Bifidobacterium breve CECT 7263, a Strain Isolated from Human Milk”. Journal of Bacteriology 194 (14): sid. 3762–3763. doi:10.1128/JB.00691-12. PMID 22740680. PMC: 3393482. https://digital.csic.es/bitstream/10261/101263/1/Complete%20Genome%20Sequence.pdf.
  15. ↑ ”Conjugated linoleic acids (CLAs) decrease prostate cancer cell proliferation: different molecular mechanisms for cis-9, trans-11 and trans-10, cis-12 isomers”. Carcinogenesis 25 (7): sid. 1185–91. 2004. doi:10.1093/carcin/bgh116. PMID 14976130.
  16. ↑ ”Conjugated linoleic acid: health implications and effects on body composition”. J Am Diet Assoc 104 (6): sid. 963–. June 2004. doi:10.1016/j.jada.2004.03.016. PMID 15175596.
  17. ↑ ”The efficacy of long-term conjugated linoleic acid (CLA) supplementation on body composition in overweight and obese individuals: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials”. Eur J Nutr 51 (2): sid. 127–34. March 2012. doi:10.1007/s00394-011-0253-9. PMID 21990002.
  18. ↑ ”Nutraceuticals in diabetes and metabolic syndrome”. Cardiovascular Therapeutics 28 (4): sid. 216–26. August 2010. doi:10.1111/j.1755-5922.2010.00179.x. PMID 20633024.
  19. ↑ T. R. Dhiman; L. D. Satter; M. W. Pariza; M. P. Galli; K. Albright; M. X. Tolosa (1 May 2000). ”Conjugated Linoleic Acid (CLA) Content of Milk from Cows Offered Diets Rich in Linoleic and Linolenic Acid”. Journal of Dairy Science 83 (5): sid. 1016–1027. doi:10.3168/jds.S0022-0302(00)74966-6. PMID 10821577. https://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(00)74966-6/abstract. Läst 27 maj 2006.
  20. ↑ Lin Yang; Ying Cao; Zhen-Yu Chen (2004). ”Stability of conjugated linoleic acid isomers in egg yolk lipids during frying”. Food Chemistry (Elsevier) 86 (4): sid. 531–535. doi:10.1016/j.foodchem.2003.09.006.
  21. ↑ Chen, S.; Oh, SR; Phung, S; Hur, G; Ye, JJ; Kwok, SL; Shrode, GE; Belury, M; et al. (2006). ”Anti-aromatase activity of phytochemicals in white button mushrooms (Agaricus bisporus)”. Cancer Res. 66 (24): sid. 12026–12034. doi:10.1158/0008-5472.CAN-06-2206. PMID 17178902.
  22. ↑ W. J. Jang S. W. Hyung. ”Production of natural c9,t11 conjugated linoleic acid (c9,t11 CLA) by submerged liquid culture of mushrooms”. Production of natural c9,t11 conjugated linoleic acid (c9,t11 CLA) by submerged liquid culture of mushrooms. Division of Applied Life Science (BK21), Graduate School, Gyeongsang National University, Jinju, 660-701, South Korea.. Arkiverad från originalet den 2010-05-04. https://web.archive.org/web/20100504173104/http://ift.confex.com/ift/2004/techprogram/paper_24802.htm. Läst 3 november 2024.
  23. ↑ ”Conjugated linolenic acid is slowly absorbed in rat intestine, but quickly converted to conjugated linoleic acid”. J Nutr 136 (8): sid. 2153–9. 1 August 2006. doi:10.1093/jn/136.8.2153. PMID 16857834. http://jn.nutrition.org/cgi/content/abstract/136/8/2153. Läst 23 januari 2007.
  24. ↑ ”Anticarcinogens from fried ground beef: heat-altered derivatives of linoleic acid”. Carcinogenesis 8 (12): sid. 1881–7. 1987. doi:10.1093/carcin/8.12.1881. PMID 3119246.
  25. ↑ Pariza MW (June 2004). ”Perspective on the safety and effectiveness of conjugated linoleic acid”. Am. J. Clin. Nutr. 79 (6 Suppl): sid. 1132S–1136S. doi:10.1093/ajcn/79.6.1132S. PMID 15159246.
  26. ↑ ”CLA approved as food ingredient”. University of Wisconsin Madison. July 25, 2008. http://www.news.wisc.edu/15415. ”On July 24, the U.S. Food and Drug Administration announced its finding that conjugated linoleic acid, known as CLA, is "generally regarded as safe" for use in foods”

Externa länkar