Biografi
Engdahl kommer från Alvesta, där hon först blev medlem i Socialdemokraterna, men flyttade 2009 till Lund för studier. Hon har en dubbel kandidatexamen i genusvetenskap och statsvetenskap vid Lunds universitet samt utbytesstudier vid University of Queensland i Brisbane Australien. I samband med sin kandidatuppsats i genusvetenskap volontärarbetade Engdahl i byn Enkokidongoi, i södra Kenya, med fokus på jämställdhet. Under studietiden var hon studentfackligt aktiv genom engagemang på Samhällsvetarkåren vid Lunds universitet där hon bland annat var vice ordförande 2012–2013. Engdahl var också särskilt aktiv och drev jämställdhetsfrågor som studentrepresentant i bland annat Lunds universitets styrelse för jämställdhet och likabehandling.
Engdahl började sin yrkesbana som kock, efter att ha gått hotell- och restaurangprogrammet på Kungsmadskolan i Växjö.
Under mandatperioden 2014–2018 var Engdahl kommunalråd för Socialdemokraterna i Lunds kommun och ansvarade bland annat för barn- och utbildningsfrågor, personalfrågor, äldreomsorg och kultur- och fritid. Sedan 2010 har hon haft olika uppdrag i Lunds kommun för Socialdemokraterna, bland annat många år som ersättare och ledamot i barn- och skolnämnden.
Engdahl var 2017–2022 ordförande för S-kvinnor i Skåne. Hon är sedan 2019 ledamot i S-kvinnors förbundsstyrelse och sedan 2021 förbundets vice ordförande. Hon har också varit ordförande för SSU i Lund och distriktsstyrelseledamot i SSU Skåne.
Engdahl utsågs till statsrådsersättare för justitieminister Morgan Johansson efter riksdagsvalet 2018 och var under mandatperioden ordinarie ledamot i riksdagens trafikutskott. I riksdagen representerade Engdahl Skåne läns södra valkrets. I riksdagen drev hon i synnerhet feministiska frågor så som individualiserad föräldraförsäkring, men även frågor som rör utbildning.
